Découvrez nos menus
Le midi , nous servons le repas en terrasse au milieu du parc de l'hôtel. Nous proposons 3 menus de 22 à 30 euros, une carte et des spécialités de montagne dont voici un aperçu. Ami végétariens et Vegans, nous ne vous avons pas oublié,
Menu du jour
22.5€ le midi - 25€ le soir
Entrée
Plat
Dessert
Menu du Montagnard
27 €
(Entrée, plat et dessert au choix parmi la liste)
Entrée :
- Assiette de charcuterie (jambon cru, saucisson, coppa)
- Assortiment de tourtons du champsaur (salade, tomates, melon, tourtons du Champsaur)
- Soupe maison
Plat :
- Tartiflette
- Gratin de ravioles au bleu du Queyras
- Omelette aux morilles et sa garniture
Dessert :
- Tarte maison
- Salade de fruits frais et sorbet framboise
- Glace double au génépi
Menu du Terroir
33 €
(Entrée, plat et dessert au choix parmi la liste)
Entrée :
- Assiette de montagne (Jambon cru, saucisson, terrine du Champsaur)
- Salade de chèvre frais au miel, amandes
- Gravlax de truite maison
- Oeuf cocotte au reblochon et morilles
Plat avec garnitures du jour :
- Côtes d’agneau grillées du Pays
- Truite meunière ou aux amandes
- Pavé de biche aux mûres
- Filet de boeuf aux mousserons
Dessert :
- Assiette de fromages du Pays
- Faisselle coulis de myrtilles
- Pâtisserie du jour
- Salade de fruits frais et sorbet framboise
- Fondant au chocolat maison
Menu Enfant
11.5 €
A découvrir aussi :
Hôtel Restaurant Engilberge**
04 92 23 32 05
hotelengilberge05@gmail.com
3969 Route d'Ailefroide05340 PELVOUX VALLOUISE
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