Notre restaurant familial vous accueille à Ailefroide, au sein du Parc national des Écrins, pour vous faire découvrir une cuisine traditionnelle, saine et gourmande, mettant à l'honneur les produits du terroir.
Tous les jours du 13 Juin au 14 Septembre 2025
Vous pouvez arriver :
De 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h30
Surtout en haute saison
(Du 5 Juillet au 24 Aout)
Les animaux sont les bienvenus à l’hôtel et au restaurant
Notre bassin à truites, alimenté par les eaux fraîches de montagne, nous permet de vous proposer des truites pêchées du jour, assurant une fraîcheur inégalée. Préparées selon des recettes traditionnelles, nos truites meunières ou aux amandes sont devenues une référence pour les amateurs de poissons de rivière.
C’est l’endroit parfait pour faire une pause après la rando ou simplement profiter du calme d’Ailefroide autour d’un rafraîchissement.
Boissons fraîches, jus artisanaux, bières locales, café, planches apéro et glaces des Alpes vous y attendent, ainsi que quelques douceurs maison.
Ouvert tous les jours de 7h30 à 22h en saison, sans réservation.
A découvrir aussi :
Hôtel Restaurant Engilberge**
04 92 23 32 05
hotelengilberge05@gmail.com
3969 Route d'Ailefroide05340 PELVOUX VALLOUISE
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